Πηγαίνοντας για TẾT CEREMONIES - Ενότητα 3

Επισκέψεις: 677

ΧΟΥΝΓ ΝΓΚΟΥΕΝ ΜΑΝΧ¹

… Να συνεχιστεί για την ενότητα 2:

Τελετές στα σπίτια άλλων ανθρώπων

   Η Βιετναμέζικα όχι μόνο τη λατρεία τους προγόνους αλλά και να σέβονται το σεβασμό τους σε άλλους προγόνων των ανθρώπων. Ως εκ τούτου το έθιμο της μετάβασης Τελικές τελετές. Αυτό δεν είναι μόνο να πούμε χαιρετισμούς αλλά και να σεβαστούμε. Τα παιδιά και τα εγγόνια πρέπει να σέβονται τον επικεφαλής της οικογένειας. Οι συγγενείς, οι γείτονες και οι φίλοι τους σέβονται ο ένας τον άλλον. Οι ευεργέτες τιμούνται από τους δικαιούχους, τους γιατρούς από τους ασθενείς, τους δασκάλους από τους μαθητές, τους ηλικιωμένους από τους συμβούλους του χωριού, καθώς και μεταξύ τους.

   "Μικρά μανταρίνια πρέπει να στείλουν δώρα σε ανώτερα μανταρίνια που λαμβάνουν έτσι πολλά. Συνήθως, αυτά δίνουν ένα μέρος των οποίων στους φίλους τους, τους στρατιώτες, τους βοηθούς για να συμμετέχουν όλοι στο όφελος. Δεν είναι όλα τα μανταρίνια υποχρεωμένα να στέλνουν δώρα στο βασιλιά και στον άρχοντα. "

   «Τα δώρα στους ηλικιωμένους είναι κυρίως τρόφιμα: ρύζι, χοίρος, κότα, πάπια, καρύδια, ζάχαρη, φρούτα, κέικ, μαρμελάδα… Οι στρατιώτες μαζεύονταν και έστειλαν δώρα στον άμεσο προϊστάμενό τους μετά από επίσημη τελετή: πρώτα περπατάει ο επικεφαλής της εταιρείας (διοικούν από δύο σε έξι βάρκες, κάθε σκάφος περιλαμβάνει από 30 έως 60 στρατιώτες) έπειτα στρατιώτες που μεταφέρουν ρύζι, χοίρο (νεκρός). Ο αρχηγός που κάθεται στο κέντρο του σπιτιού φαίνεται μαγευτικός. Οι στρατιώτες φονεύουν τρεις φορές. Ο αρχηγός αποδέχεται τα δώρα και καλεί τον υπάλληλό του να τα πάρει, και μετά δίνει στους στρατιώτες του δώρα που αντιστοιχούν στα δικά τους. "

    Τα δώρα από το βασιλιάς και την Άρχοντας στα μανταρίνια είναι μια στολή - ρόμπα με σχέδιο δράκου, βαμμένο κόκκινο. Το δώρο φέρνει στα μανταρίνια στρατιώτες με ομπρέλα πάνω του - όχι για να το προστατεύσει από τη βροχή αλλά για να δείξει σεβασμό σε αυτό¹².

    Φτάνοντας σε ένα σπίτι, ο επισκέπτης πρέπει να είναι ζωντανός. Θα κούτσουε τέσσερις φορές και θα υποκλίνονταν τρεις φορές μπροστά στον βωμό, έπειτα λέει τους χαιρετισμούς. Μετά από αυτό, ο οικοδεσπότης θα προσκαλούσε τον επισκέπτη του να μασήσει betel ή να πιει τσάι, μετά να πιει αλκοόλ, να φάει γεύμα και κέικ. Ο επισκέπτης πρέπει να είναι ευγενικός: θα έπαιρνε λίγο αλκοόλ, καπνό - εάν αρνείται να φάει γεύμα και κέικ - ή θα είχε μια μπουκιά μαρμελάδα, σπόρους καρπουζιού. Όλοι αποφεύγουν από τις μεγάλες γιορτές τις τρεις μέρες του Tết.

Αποστολή των προγόνων ενός

    Οι άνθρωποι επιλέγουν είτε τη μέση της αυλής ή μια καθαρή γωνιά ενός καλοδιατηρημένου κήπου για να κάψουν τις προσφορές χαρτιού joss. Σε ορισμένα μέρη, οι άνθρωποι καίγονται τις προσφορές χαρτιού joss με πολύ περίπλοκο τρόπο που απαιτούν την παρουσία ενός τελετουργικού τελετουργού πριν αρχίσουν να καίγονται. Ο τελετουργικός τελετουργός εκτελεί διάφορες τελετουργίες και όταν τα χαρτιά τρυπών καίγονται λαμπερά, ο επίσημος φωνάζει δυνατά μερικές φορές, φαινομενικά αποδεικνύοντας ότι είχε έρθει σε επαφή με τα πνεύματα. όλα αυτά έχουν ως στόχο να δημιουργήσουν μια ισχυρή εντύπωση όσον αφορά τον επικεφαλής της οικογένειας.

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ⁴

Την τρίτη μέρα της Ταιτ

ΣΗΜΕΡΑ ΝΑ ΑΝΑΚΟΙΝΩΘΟΥΜΕ:

   Στην πατρική οικογένειά μας: Οι πρόγονοί μας, ο μεγάλος παππούς, ο προπάππος, ο παππούς, ο πατέρας.

  Στη μητρική μας οικογένεια: Οι πρόγονοί μας, η μεγάλη γιαγιά, η μεγάλη κόρη, η γιαγιά, η μητέρα.

ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΑ ΔΙΣΚΙΑ ΣΑΣ, ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΣΑΣ ΕΝΗΜΕΡΩΘΕΙ:

    Είμαστε στο τρίτη ημέρα Ταιτ, επίσης στην αρχή της Άνοιξης, σας παρουσιάζουμε ειλικρινά προσφορές όπως φρούτα και λουλούδια, betel και αλκοόλ, καθώς και όλα τα άλλα απαιτούμενα αντικείμενα, ελπίζοντας ότι θα τα απολαύσετε και θα ευλογήσετε ολόκληρη την οικογένειά μας, τόσο νέους όσο και ηλικιωμένοι, με μεγάλη υγεία και ειρήνη.

   Με σεβασμό ζητάμε από τους πατερικούς και μητρικούς προγόνους, θείους, θείες, αδελφούς και αδελφές να απολαμβάνουν τις προσφορές.

   Σας προσκαλούμε επίσης με σεβασμό Genius της εστίας και το κομμάτι Κουζίνα Θεός να ενταχθούν στους προγόνους μας στην απόλαυση.

ΜΕ ΤΙΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΜΑΣ

Ο τάφος επισκέπτεται νωρίς την άνοιξη

    Η συνοδευτική εικόνα δεν απεικονίζει έναν αγρότη που φέρει ένα φτυάρι στο πεδίο, αλλά στους τάφους του προγόνου του για να τα αναπληρώσει με τη γη και να αφαιρέσει τα ζιζάνια. Εκτός αυτού, φέρνει μαζί θυμιάματα και αναθηματικά χρήματα χαρτιού για να καούν.

    Αυτό είναι το έθιμο της επίσκεψης του τάφου στις αρχές της άνοιξης. Σε πολλά μέρη της υπαίθρου, αυτό το έθιμο δεν εφαρμόζεται πριν Tết αλλά γίνεται μετά από την καύση χρηματικών χρημάτων ¾ συνήθως την τέταρτη ημέρα του πρώτου μήνα όπως στο Αυτό το Cầu, Μπακ Νινχ επαρχία.

Σπόροι με νερό-πεπόνι στις ημέρες Tết

    "Όταν γκρεμίζετε σπόρους με πεπόνι τις ημέρες σας, χρησιμοποιείτε σίγουρα ένα ιδιότυπο προϊόν της Bình Thuận, μια γη που εφοδιάζει ετησίως αρκετούς σπόρους για να ικανοποιήσει τις απαιτήσεις τόσο στο εσωτερικό όσο και στο εξωτερικό, όσον αφορά τους μαύρους και κόκκινους σπόρους "Οι άνθρωποι τσακίζουν για να διασκεδάσουν"¹³.

    Κίτρινο λουλούδι δαμάσκηνου και κόκκινο καρπούζι είναι για τις βιετναμέζικες οικογένειες ειδικά στοιχεία που δεν μπορούν να παραληφθούν με την ευκαιρία της επιστροφής της άνοιξης. ΕΝΑ Την ώρα χωρίς κίτρινο λουλούδι δαμάσκηνου θα ήταν άχρηστο, ενώ θα ήταν άοσμο, αν το νεροτσουλήθρα τυχαίνει να απουσιάζει. Στοιχεία όπως νερό-πεπόνι σπόρους, το λιπαρό κρέας, τα κρεμμύδια και τα ζαχαρούχα φύλλα θεωρούνται ως εθνικά πιάτα με την ευκαιρία της Σεληνιακό Φεστιβάλ Πρωτοχρονιάς. Ποιος από εμάς θα μπορούσε ποτέ να ξεχάσει το αρωματικό μέρος του νερό-πεπόνι σπόρους χρησιμοποιήσαμε για να προσκαλέσουμε τους καλεσμένους μας να χτυπήσουν το τρεις μέρες ενώ μιλάμε για την επιστροφή της άνοιξης. Σε ένα τόσο άνετο περιβάλλον χρησιμοποιούν και οι άνθρωποι νερό-πεπόνι σπόρους για να κάνετε εσωτερική γέμιση κέικ που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ευγενικό και εκλεπτυσμένο δώρο στις εθνικές μας αργίες.

    Η καρπούζι είναι προϊόν του Bình Thuận επαρχία, και είναι ένα είδος φυτού που κάνει καλά σε όλα τα είδη προσχωσιγενών κοιτασμάτων, αναμιγνύεται με άμμο, δροσερό και εύθρυπτο. Οι περιφερειακοί αγρότες χρησιμοποιούσαν φυτά καρπούζι σε περιοχές όπως αμμώδεις περιοχές, περιοχές ζούγκλας ή καθαρές εκτάσεις και μία φορά κάθε τρία χρόνια, όταν η γη μετατρέπεται σε στείρα, οι άνθρωποι πρέπει να μετακινηθούν σε άλλη τοποθεσία για να εγκατασταθούν ξανά. Σύμφωνα με τις εμπειρίες των αγροτών που ζουν σε αυτό το σημείο, κάθε χρόνο μπορούν να φυτευτούν μόνο δύο καλλιέργειες: η κύρια καλλιέργεια είναι από τον 3ο έως τον 6ο σεληνιακό μήνα και η βοηθητική καλλιέργεια είναι από τον 9ο έως τον 12ο σεληνιακό μήνα. Αρχικά, τον Ιανουάριο αρχίζει να προετοιμάζεται μια εκκαθαρισμένη γη (που προορίζονται για τη φύτευση πεπονιών νερού), έτσι ώστε τον Φεβρουάριο, μπορεί κανείς να σκάψει τρύπες για να κρατήσει τους φύτευσης σπόρους. . .

    Υπάρχουν δύο τύποι καρπούζι - το ένα ψημένο και βαμμένο κόκκινο και το ένα βρασμένο και βαμμένο μαύρο. Τα φρυγμένα πρέπει να εμποτιστούν σε μια δεξαμενή νερού για να ξεφορτωθεί όλη την άμμο, τη γη και το στρώμα του σφραγίσματος, πριν να μεταγγιστούν τους βαρύς σπόρους και να στεγνώσουν στον ήλιο για τελευταία φορά μέσα σε 5 ώρες, πριν τα ψήσουν. Για να φτιάξετε ένα μεγάλο ψηλό καζάνι σε μια θερμαινόμενη σόμπα, χύνεται το καρπούζι τους σπόρους, τους αναμιγνύει με τα μεγάλα chopsticks, τα βγάζουμε όταν γίνονται κιτρινωπά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Ενώ φτιάχνετε φρέσκο ​​αραχιδέλαιο στους σπόρους, θα έχουν μια ευχάριστη γυαλιστερή εμφάνιση. Σε περίπτωση που κάποιος επιθυμεί να τα χρωματιστεί κόκκινο, θα χρειαστεί να ρίξουμε κόκκινο χρώμα στους σπόρους και στη συνέχεια να τα φτιάξουμε για δεύτερη φορά. Αλλά, αυτή τη φορά, πρέπει μόνο να αναμειγνύεται η βαφή με τους σπόρους και να μαγειρεύεται με μια μικρή φωτιά για να επιτραπεί στη βαφή να βρέξει τους σπόρους. Για να αποκτήσετε τον μαύρο σπόρο νερού, πρέπει να το καθαρίσετε, να το στεγνώσετε και στη συνέχεια να το ρίξετε σε ένα μεγάλο καζάνι που περιέχει αλατισμένο νερό αναμεμειγμένο με θειικό σίδηρο (που αγοράστηκε στο κατάστημα φυτικών φαρμάκων), Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το με μια μικρή φωτιά. όταν βράσει το νερό, πρέπει να μειώσουμε τη φωτιά, περιμένοντας για 15 λεπτά για να γίνουν οι σπόροι σε μια στροφή, να τα βγάλουμε και να τα στεγνώσουμε στον ήλιο και θα γίνουν μαύροι σπόροι πεπονιών. Νεροτσουλήθρες στο Bình Thuận επαρχία ενημερώστε μας ότι παίρνει το πεπόνι 45 ημέρες για να ανθίσει, 70 ημέρες για να ωριμάσει, και 90 ημέρες για να γίνουν παλιές και φαγώσιμες.

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ:
¹ Αναπληρωτής Καθηγητής HUNG NGUYEN MANH, Διδάκτορας Φιλοσοφίας στην Ιστορία.
⁴ Σύμφωνα με το HOÀNG THẾ MỸ - ĐỖ HOÀNG DUYÊN - Εφευρέσεις στις μέρες μας και στις περιόδους τελετών και θανάτων.
¹² ΜΑΡΙΝΗ - Νέες και περίεργες ιστορίες... (περιγραφή του γραφείου στο γραφείο του Lord Trịnh). Στο ίδιο πνεύμα, σελ. 245, 246.
¹³ Σύμφωνα με την LÊ HỮU LỄ - Επισκόπηση της επιστήμης - Άνοιξη Đinh Sửu (έτος του βουβάλου) 1997 - Σελίδες 54, 55.

BAN TU THU
01 / 2020

ΣΗΜΕΊΩΣΗ:
◊ Πηγή: Βυζαντινό σεληνιακό νέο έτος - Σημαντικό Φεστιβάλ - Άσο. Καθ. HUNG NGUYEN MANH, Διδάκτορας Φιλοσοφίας στην Ιστορία.
◊ Έντονο κείμενο και εικόνες σέπια έχει οριστεί από τον Ban Tu Thu - thanhdiavietnamhoc.com

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
◊  Από σκίτσα στις αρχές του 20ού αιώνα σε παραδοσιακές τελετές και φεστιβάλ.
◊  Σημασία του όρου "Tết"
◊  Σεληνιακό Φεστιβάλ Πρωτοχρονιάς
◊  Ανησυχίες ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΑΤΟΜΩΝ - Ανησυχίες για ΚΟΥΖΙΝΑ και CAKES
◊  Ανησυχίες ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΑΤΟΜΩΝ - Ανησυχίες για τη MARKETING - Τμήμα 1
◊  Ανησυχίες ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΑΤΟΜΩΝ - Ανησυχίες για τη MARKETING - Τμήμα 2
◊  Ανησυχίες ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΑΤΟΜΩΝ - Ανησυχίες για πληρωμές στο Τμήμα
◊  ΣΤΟ ΝΟΤΙΟ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ: ΕΝΑΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΟΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ
◊  Ο δίσκος των πέντε καρπών
◊  Η άφιξη του νέου έτους
◊  ΑΝΟΙΞΕΙΣ ΚΛΕΙΔΑ - Ενότητα 1
◊  Η λατρεία των θεοτήτων της κουζίνας - Τμήμα 1
◊  Η λατρεία των θεοτήτων της κουζίνας - Τμήμα 2
◊  Η λατρεία των θεοτήτων της κουζίνας - Τμήμα 3
◊  Αναμονή για το ΝΕΟ ΕΤΟΣ - Τμήμα 1
◊  Καταβολή της τελευταίας τιμής στο CÔ KÍ "(η σύζυγος του γραμματέα) τη δεύτερη μέρα του TẾT
◊  Πριν ξεκινήσετε την εργασία - Ενότητα 1
◊  Πηγαίνοντας για τελετές TẾT - Ενότητα 1
◊  Πηγαίνοντας για τελετές TẾT - Ενότητα 2
◊  Πριν αγγίξετε τη Γη - Ενότητα 1
◊  Πριν αγγίξετε τη Γη - Ενότητα 2
◊  Σεληνιακό νέο έτος του Βιετνάμ - vi-VersiGoo.
◊ κλπ.