Ο ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ ΤΩΝ ΘΕΜΑΤΩΝ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ - Τμήμα 3

Επισκέψεις: 467

ΧΟΥΝΓ ΝΓΚΟΥΕΝ ΜΑΝΧ 1

… Να συνεχιστεί για την ενότητα 2:

     Γιατί τρία καπέλα, δύο για άνδρες και ένα για μια γυναίκα;

   Σύμφωνα με μια παλιά ιστορία, η ιστορία του Κουζίνα Θεός περιλαμβάνει τρία άτομα, δύο άνδρες και μια γυναίκα. Υπήρχαν, παλαιότερα, ένα ζευγάρι που ήταν σύζυγος και σύζυγος. ο σύζυγος υπέστη μια ασθένεια τόσο σοβαρή όσο η λέπρα, αλλά η σύζυγός του ήταν μια ευγενής και ενάρετη γυναίκα που εργάστηκε σκληρά για να νοσηλευτεί τον άρρωστο σύζυγό της. Αγαπώντας τη γυναίκα του με πάθος, ο σύζυγος την συμβούλεψε να ξεφύγει από αυτόν, αλλά φυσικά αρνήθηκε να τον ακούσει. Ο σύζυγος προτίμησε να επιπλήξει και να την κυνηγήσει μακριά, αλλά ακόμα αρνήθηκε να φύγει. Μια μέρα ένας ζητιάνος έρχεται να ζητήσει κάποια ελεημοσύνη. όντας μια ενάρετη γυναίκα, η σύζυγος του έδωσε κάποια χρήματα και ρύζι. Βλέποντας αυτό, ο σύζυγος σκέφτηκε αμέσως μια στρατηγική για να κυνηγήσει τη γυναίκα του μακριά. Έκανε ψευδείς κατηγορίες εναντίον της συζύγου του, χρεώνοντάς της ότι είχε κάποια αγάπη για τον ζητιάνο στον οποίο έδωσε χρήματα και ρύζι. Τσακισμένος με αγανάκτηση και θύμα μιας μεγάλης εξευτελιστικής αδικίας, η σύζυγος πήγε στο ποτάμι για να αυτοκτονήσει. Ο ζητιάνος συναντήθηκε ακριβώς τη στιγμή που πήδηξε στο ποτάμι, οπότε έσπευσε να την ακολουθήσει και να την σώσει. Η σύζυγος ήξερε ότι η απόλυτη αδικία της δύσκολα μπορούσε να αποδειχθεί, παραιτήθηκε από τον εαυτό της για να ακολουθήσει τον σωτήρα της.

     Παραμένοντας όλοι μόνοι και στερημένοι από κάθε βοήθεια, ο σύζυγος έπρεπε να πάει γύρω από την επαιτεία. Μια μέρα, ενώ περιπλανιζόταν, ήρθε σε ένα σπίτι για να ικετεύσει και συναντήθηκε με την πρώην σύζυγό του που του έδωσε χρήματα και ρύζι. Μόλις είδε τη σύζυγό του, βγήκε βιαστικά. Μια μικρή στιγμή αργότερα, συναντήθηκε με μια μεγάλη πυρκαγιά στο δρόμο, και σε απελπισία, πήδηξε στη φωτιά για να αυτοκτονήσει. Η σύζυγος γνώριζε αμέσως ότι ο άνδρας ήταν ο πρώην σύζυγός της, τότε προσπάθησε ανεπιτυχώς να τον κρατήσει και στη συνέχεια, όταν δεν το έπραξε, πήγε επίσης στην ίδια φωτιά για να σκοτώσει τον εαυτό της. Όταν την βρήκε νεκρή στη φωτιά, ο νέος σύζυγος πήδηξε επίσης στην πυρκαγιά για να πεθάνει μαζί της.

    Σήμερα, στην ύπαιθρο, ορισμένες οικογένειες εξακολουθούν να τηρούν το έθιμο της μοντελοποίησης του gadget που ονομάζεται "Κύριε Σόου", Δηλαδή μια φορά το χρόνο, μοντελοποιούν μια πήλινη σόμπα με τρία πόδια για μαγείρεμα. Προς το τέλος κάθε έτους, αντικατέστησαν το παλιό "Κύριε Σόου"Καθώς, καθ 'όλη τη διάρκεια ενός έτους μαγειρέματος, τα πόδια των παλιών σόμπων χρησιμοποιούσαν για να μετατραπούν σε ράβδους. Έριξαν τις παλιές σόμπες σε λίμνες ή λίμνες που είναι καθαρά μέρη για να αποφύγουν αυτό που ονόμασαν "διαταραχές της κουζίνας", Καθώς πιστεύουν ότι, αν κάποιοι άνθρωποι στις οικογένειές τους υποφέρουν από πονόλαιμο μάτι και δεν μπορούν να θεραπευτούν, τότε πρέπει να υπάρχει κάτι ακάθαρτο ή βρώμικο στις κουζίνες τους. Αφού πάσχουν από "διαταραχές της κουζίνας", Οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν για να καθαρίζουν τις κουζίνες τους, και μερικές φορές χτίζουν τις κουζίνες τους προς άλλες κατευθύνσεις και, τέλος, κάνουν προσφορές για"Κύριε Σόου". Στην ύπαιθρο, πολλές οικογένειες χρησιμοποιούν σόμπες σιδήρου, ενώ στις πόλεις οι άνθρωποι συνήθως χρησιμοποιούν πήλινες σόμπες ή βραστήρες. Ωστόσο, το έθιμο της λατρείας του Κουζίνα Θεός στο 23rd του 12ου σεληνιακού μήνα εξακολουθεί να επικρατεί, τόσο στην ύπαιθρο όσο και στις πόλεις.

    Κοιτάζοντας το σκίτσο αριθ. 105, μπορούμε να δούμε ότι το Thổ Côngτου βωμού - αν και είναι απλούστερος βωμός, αλλά το μέγεθος δεν είναι καθόλου μικρό και φαίνεται αρκετά επιβλητικό. Αυτό το σκίτσο μας δίνει μια πολύ μικρή γωνία, ανεπαρκής για να μας δούμε ένα μικρό δίσκο στο βωμό που κρατάει τρία καλυμμένα τελετουργικά δοχεία. Ωστόσο, στο σκίτσο The Κουζίνα Θεός (Fig.2) είδαμε ότι υπάρχουν τρεις δίσκοι στο βωμό.

    Στα δεξιά του βωμού υπάρχουν τρία βάζα αλκοόλ, και στα αριστερά είναι ένα ζευγάρι καμπύλες μπότες (?). Στη μέση του βωμού υπάρχει ένας μεγαλύτερος και ψηλότερος δίσκος, αναρωτιέμαι αν ήταν χρησιμοποιημένος για την εμφάνιση ενός κυπρίνου (?). Ας επιστρέψουμε στην πραγματικότητα, σε μερικές θέσεις, οι άνθρωποι μάλιστα τοποθετούν την Thổ Côngτου βωμού, μαζί με το δισκίο, ένα σετ τριών καπέλων με προορισμένες θέσεις και χρώματα σύμφωνα με τα πέντε στοιχεία. Το καπέλο της κίτρινης κυρίας τοποθετείται στο μέσο και τα δύο μαύρα χρώματα ανδρικά καπέλα τοποθετούνται στις δύο πλευρές του. Σε άλλα μέρη, οι άνθρωποι έβαλαν απλά ένα καπέλο του ενός άνδρα που ήταν διακοσμημένο με φτερά και στις δύο πλευρές μαζί με ένα ζευγάρι μπότες με καμπυλωτά άκρα.

    Υπάρχουν επίσης μέρη στα οποία οι άνθρωποι βάζουν το σετ καπέλα σε μια πλατφόρμα χαρτιού και κάθε ένα από τα καπέλα συνοδεύεται από ένα χιτώνα και ένα ζευγάρι μπότες με καμπύλες άκρες, που επίσης εμφανίζονται σε μια πλατφόρμα χαρτιού. Πηγαίνοντας λίγο πιο μακριά, οι άνθρωποι έβαλαν επίσης κάτω από κάθε καπέλο 100 χρυσά πλινθώματα, όλα αυτά είναι χαρτιά.

    Σύμφωνα με την ανατολίτικη ιδέα, τα χρώματα εξαρτώνται επίσης από τα πέντε στοιχεία, ενώ τα χρώματα των καπέλων και των χιτώνων πρέπει επίσης να αλλάζονται ανάλογα με κάθε έτος. Σε ένα έτος που σχετίζεται με το Κιμ (μέταλλο), το καπέλο πρέπει να είναι κίτρινο. Σε ένα Mc (ξύλο) το έτος, το καπέλο πρέπει να είναι λευκό. Σε ένα Thuy (νερό) έτος, το καπέλο πρέπει να είναι μπλε. Σε ένα Χο (φωτιά) έτος, το καπέλο πρέπει να είναι κόκκινο και σε α Εν τούτοις (γη) το έτος, το καπέλο πρέπει να είναι μαύρο.

    Από H.Ogerτου σκίτσου, συνειδητοποιούμε ότι υπάρχουν δύο τρόποι για τη δημιουργία του βωμού. Με το σκίτσο "ο Θεός της κουζίνας»(Fig.2) ο βωμός είναι ορθογώνιος και είναι κρεμασμένος στον τοίχο, ενώ με το σκίτσο "τη μεγαλοφυία της γης»(Fig.4) τοποθετείται επίσημα σε έναν μακρύ ορθογώνιο βωμό με τέσσερα πόδια να αγγίζουν το έδαφος. Ωστόσο, ποιες είναι οι θέσεις αυτών των τύπων βωμών στο σπίτι; Συνήθως, όπου βρίσκεται η κουζίνα, ο βωμός είναι τοποθετημένος εκεί - δηλαδή μέσα στο πεδίο του άνω μέρους της κουζίνας. Όμως, σε ορισμένα μέρη, τοποθετούνται δίπλα στους βωμούς των προγόνων.

Γη της Γης - holylandvietnamstudies.com
Σχήμα 4: Γηνητική Γη

    Ως ειδικό χαρακτηριστικό, μερικές φορές μπορεί κανείς να βρει σε ένα βωμό, ένα σκίτσο που δείχνει ένα Κουζίνα Θεός με ένα μαύρο πρόσωπο, φορώντας σωστά το χιτώνα και το καπέλο, και κοιτάζοντας σαν μανταρίνι του δικαστηρίου στον τοίχο της κουζίνας.

    Οι κάτοικοι της Hà Tiên (Νότιο Βιετνάμ) επιλέξτε το πίσω μέρος του διαχωριστικού τοίχου στο μεσαίο διαμέρισμα για να δημιουργήσετε ένα βωμό για το Κουζίνα Θεός και αυτό το βωμό ήταν ορθογώνιο (μήκους 1 ή 2 μέτρων και πλάτους 50 εκατοστών ή 1 μέτρου).

    Εκτός από την επίσημη ημέρα λατρείας του Thổ Công (στις 23 του 12ου σεληνιακού μήνα), οι άνθρωποι σε πολλά μέρη επιλέγουν δύο επιπλέον φορές τον ίδιο μήνα, στο "sóc vọng"Ευκαιρία, δηλαδή την 1η και την 15η του σεληνιακού μήνα, όπως και στο Thi Trn Trung Χωριό, Ơông Sơn Επαρχία, στο Τανχ Χο. Σε άλλα μέρη, κάθε φορά που λατρεύουν τους προγόνους τους, προσφέρουν επίσης στο Κουζίνα Θεός. Οι προσφορές μπορεί να είναι απλές, όπως μπαστούνια joss, λουλούδια, φρούτα, betel και αλκοόλ. όταν επιθυμείτε να γίνετε πιο επίσημα, μπορείτε να προσφέρετε μια γιορτή με πιάτα με βάση το κρέας, όπως κολλώδες ρύζι, κοτόπουλο, ποδόσφαιρο ή ένα κομμάτι χοιρινού κρέατος.

     Είναι αλήθεια ότι το έθιμο της Κουζίνα Θεός συνιστά ένα σύμβολο που αφορά τους προγόνους και τους Φωτιά ο Θεός, ή σε μια πεποίθηση καθαρισμένη από φωτιά; Και είναι σωστό ότι ο τρίτος αριθμός της συζύγου και των δύο συζύγων σχετίζεται με τον τρίτο αριθμό των "τριών βραχιόνων"; Εδώ, αυτό το είδος χαλκού είναι φτιαγμένο από σίδηρο και χρησιμοποιείται σε σπίτια κοινών ανθρώπων.

    Περιμένοντας την απάντηση των εθνολόγων σε σχέση με την ηλικία στην οποία εμφανίστηκε ο τύπος του σιδήρου τρίποδο για την κατσαρόλα ως αντικατάσταση των τριών βότσαλων που πριν από δέκα χιλιάδες χρόνια Ειρήνη πολιτισμός είχε χρησιμοποιήσει ως τα τρία κομμάτια του εδάφους ή πήλινα τρίποδα.5

  Ωστόσο, παρά το μετασχηματισμό που συνέβη, για λόγους ευκολίας, το Μινγκ τοποθετήστε ακόμα μια πέτρα δίπλα στο τρίποδο που φαίνεται να δείχνει την παρουσία του προγόνου του κ. Núc.

   Το σύμβολο των προγόνων είτε είναι τοτέμιοι πρόγονοι, μυθικοί πρόγονοι είτε πρόγονοι ανάλογα με τους οικογενειακούς δεσμούς τόσο κοντά στην εποχή μας, δεν υπερβαίνουν ακόμα την τριλογία του geniiτο ένα φέρει τη θηλυκή φύση και δύο άλλες αρσενικές αρκούδες) που υπάρχουν σε ολόκληρο τον Νότο της Ασίας. ο Khơ Mú καλέστε την τριλογία «στο σπίτι» - που σημαίνει προγόνους ή προπάτορες. Η πέτρα που λατρεύτηκε από μέρες του χρόνου κατά τη μετατροπή της Κουζίνα Θεός έχει πράγματι ενεργοποιηθεί από το θαυμαστό χέρι της θρησκείας6.

ΣΗΜΕΊΩΣΗ:
1 Αναπληρωτής Καθηγητής HUNG NGUYEN MANH, Γιατρός Φιλοσοφίας της Ιστορίας.
6  Τα υπολείμματα από την αρχή της Εποχής του Σιδήρου στο Βιετνάμ πριν από 2300 χρόνια - βρέθηκαν στο Đường Mây (Ανόι), Nội Cσm (Hà Bắc) είναι επίσης πήλινα τρίποδα φτιαγμένα από ψημένη γη αρκετά παρόμοια με αυτά που έχουμε τώρα στη σημερινή εποχή, έτσι ώστε να μπορούμε να βασιστούμε στα παραπάνω σχήματα του H.Oger και να τα χρησιμοποιήσουμε ως ιστορικά δεδομένα.
7  Σύμφωνα με Εαρινό και Βιετναμέζικο τελωνείο - ομάδα συγγραφέων της TRẦN QUỐC VπουνỢNG σελ. 59-60 Cultural Cultural Publishing House, Hanoi, 1976.

BAN TU THU
01 / 2020

ΣΗΜΕΊΩΣΗ:
◊ Πηγή: Βυζαντινό σεληνιακό νέο έτος - Μεγάλο Φεστιβάλ - Άσο. Καθ. HUNG NGUYEN MANH, Διδάκτορας Φιλοσοφίας στην Ιστορία.
◊ Έντονο κείμενο και εικόνες σέπια έχει οριστεί από τον Ban Tu Thu - thanhdiavietnamhoc.com

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ:
◊  Από σκίτσα στις αρχές του 20ού αιώνα σε παραδοσιακές τελετές και φεστιβάλ.
◊  Σημασία του όρου "Tết"
◊  Σεληνιακό Φεστιβάλ Πρωτοχρονιάς
◊  Ανησυχίες ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΑΤΟΜΩΝ - Ανησυχίες για ΚΟΥΖΙΝΑ και CAKES
◊  Ανησυχίες ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΑΤΟΜΩΝ - Ανησυχίες για τη MARKETING - Τμήμα 1
◊  Ανησυχίες ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΑΤΟΜΩΝ - Ανησυχίες για τη MARKETING - Τμήμα 2
◊  Ανησυχίες ΕΥΡΩΠΑΪΚΩΝ ΑΤΟΜΩΝ - Ανησυχίες για πληρωμές στο Τμήμα
◊  ΣΤΟ ΝΟΤΙΟ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ: ΕΝΑΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΟΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ
◊  Ο δίσκος των πέντε καρπών
◊  Η άφιξη του νέου έτους
◊  ΑΝΟΙΞΕΙΣ ΚΛΕΙΔΑ - Ενότητα 1
◊  Η λατρεία των θεοτήτων της κουζίνας - Τμήμα 1
◊  Η λατρεία των θεοτήτων της κουζίνας - Τμήμα 2
◊  Σεληνιακό νέο έτος του Βιετνάμ - vi-VersiGoo
◊ κλπ.

(Επισκέφτηκε φορές 2,315, 1 επισκέψεις σήμερα)